.

my own little piece of the world...

søndag 28. juni 2009

Limefromasj kake med bringebærkjerne og brownies bunn


  • Browniesbunn:
  • 2 egg
  • 225 g sukker
  • 150 g smør
  • 100 g mørk sjokolade
  • 75 g hvetemel
  • 1 ss kakao
Lag eggedosis. Smelt sjokoladen sammen med sjokoladen. Bland med eggedosisen og sikt inn hvetemel og kakao. Stek i en 24 cm form på 175 grader i ca 35 min.

  • Limefromasj:
  • 6 eggeplommer
  • 100 g sukker
  • 7 plater gelatin
  • 5 dl kremfløte
  • 1 1/2 dl limesaft

Lag eggedosis. Varm opp limesaften og bland inn gelantin, avkjøl. Pisk kremfløten. Bland kremfløten med eggedosisen og tilsett limesaften.

  • Bringebærkjerne:
  • 215 g bringebærpure
  • 215 g youghurt naturell
  • 75 g sukker
  • 4 pl gelatin

Trykk bringebærne gjennom en sil for å få bort kjernene. Kok opp halvparten av bringebærpureen sammen med sukkeret. Bland inn oppbløtt gelantin. Bland i resten av bringebærpureen og bland forsiktig med youghurten. Hell i en 20 cm form og frys.

  • Bringebærgele:
  • 3 dl bringebærsyltetøy
  • 4 pl gelatin

Kok opp bringebærsyltetøyet og bland med oppbløtt gelantin.

  • Dekorkant
Stripemasse:
40 g smør
40 g melis
1 eggehvite
30 g hvetemel
15 g kakao
Rør smør og melis lyst. Tilsett eggehvite,mel og kakao og pisk lett og luftig.
Lag tapestriper på bakepair, med en cm mellomrom. Smør over massen.



Dra av tapestripene og du står igjenn med "kakaostriper" Avkjø til det er stivnet.


Kakebunn:
2 egg
1 eggeplomme
50 g sukker
30 g hvetemel

Pisk eggedosis og vend inn hvetemel. Stryk massen over den stivnede mønstermassen og stek ved 240 grader i 3-4 minutter





Del opp i 4-5 cm høye striper og frys.

Legg brownies bunnen på fatet, sett ringen rundt og legg i remser av dekorkanten


Hell opp litt av limefromasjen, legg så i bringebærkjernen.


Fyll på med limefromasj, Når den har sivnet heller du bringebærgelèn over og pynter med frukt tilslutt.



2 kommentarer:

  1. MMMMMMMMMMMM denne så ut til å vere kjempegod så flink du er.

    SvarSlett

Andre innlegg

Related Posts with Thumbnails