.

my own little piece of the world...

søndag 5. juli 2009

Sjokolade muffins uten egg...

Ironisk nok når man skal besøke noen som skal overta en gård med MASSE høner, så er man tomme for egg, noe som fort kan skje med den beste.... Så da ble det muffins uten egg...

Her kommer oppskrift:
  • 160 g mel
  • 130 g sukker
  • 1 ½ ts bakepulver
  • 1 ts vanljesukker
  • MASSE kakaopulver (hvertfall 3 ss) ... Eller annet smaksrikt :D (jeg har ikke prøvd selv, men de skal være ganske gode med rosiner og appelsin i, dette finhakkes da før det blandes inn. )
  • 60 g avkjølt smeltet smør
  • 1 ½ dl melk
Siden denne oppskriften er uten egg, så starter man ikke med den tradisjonelle eggedosisen, men man blander bare det tørre sammen og heller tilslutt det våte i.. En ting som ofte fungerer dersom man lurer på hvordan man skal følge en oppskrift er å begynne øverst og fortsette nedover. Dersom egg og sukker står øverst er det ofte eggedosis som er ment men dersom smør og sukker står øverst skal dette røres hvitt, smøret skal da ikke smeltes.

Muffinsene stekte jeg på 250 grader celsius i 12-15 minutter.

Til muffinsene i dag brukte jeg samme oppskrift på smørkrem som til rullekaken men med en plate kokesjokolade blandet inn på slutten... Fallt i hverftall i smak hos Amalie.... he he

25 kommentarer:

  1. Mmmm'mm! De muffinsene så veldig gode ut! :D

    SvarSlett
  2. såklart! Det er jo SJOKOLADE!!!

    SvarSlett
  3. den var ekkel! det værste jeg har smakt!!
    aldri

    SvarSlett
  4. huff da... det var jo trist da... du var nå heldig som fikk smake!!

    SvarSlett
  5. god oppskrft men litt unyaktig, det kunne stått hvor mange celsius og hvordan den skal blandes :)

    SvarSlett
  6. Med kakao, mener du kakaopulver eller ferdigkokt/laget flytende kakao? :)

    SvarSlett
  7. Takk for innspill "anonym" jeg skal rette opp i det!

    Marit: Jeg mener vanlig kakaopulver :) Lykke til!

    SvarSlett
  8. Holder på å bake disse akkuratt nå. Syns du hadde skrevet oppskifta på en bra måte jeg. Det lukter HERLIG i hele huset nå :) gleder meg til å smake!

    SvarSlett
  9. takk for det, det er kjempe gode muffins, så jeg håper de falt i smak?

    SvarSlett
  10. de så gode ut!!!!

    SvarSlett
  11. bakte de nettop de var kjempe gode takk for oppskriften :)

    SvarSlett
  12. Så bra! Jeg også liker dem godt! Bruker den ofte selvom det ikke er egge-alergikere som skal spise.. :)

    SvarSlett
  13. Hei! Her skal vi prøve og bake disse muffinsene i dag men med rosiner og appellsin..må finne på noe gøy da jenta mi har vannkopper. Bake er alltid gøy vettu:-)

    SvarSlett
  14. så koselig! baking er artig! :) Håper de faller godt i smak!

    SvarSlett
  15. takk for fin oppskrift - litt krise nå siden det kommer egg-allergiker i bursdagsselskap :)
    Gleder meg til å prøve og det ser veldig bra ut ! :)

    SvarSlett
  16. de er veldig gode! :) du kan bruke den oppskriften på "glasur" som jeg linket til uten å tilsette egg også :) altså kun sjokolade, melis og smør :)

    SvarSlett
  17. Prøvde akkurat muffinsoppskriften med sjokoldebiter inni itillegg, ble helt himmelske og brett nummer 2 ble akuratt satt inn i ovnen :)

    SvarSlett
  18. Da har jeg laget meg disse jeg også, men tok bare 2 ss kakao, og det var MER enn nok for meg :-) Men slik er jo smak og behag, tusen takk for oppskrifta! :-)

    SvarSlett
  19. Du bør legge til hvor mange muffinser det er til :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Ja, det tenkte jeg og! :p

      Slett
  20. tusen takk for fine oppskrifter! stor takkeklem fra ann mari

    SvarSlett
  21. Hei!
    De så veldig gode ut! Men er det samme hva slags mel man bruker? Kan man også bruke Sammalt Hvete Fin?

    SvarSlett
  22. Står i ovnen! Røra var i allefall god, så gleder meg :-) jeg fikk til 8 muffins :-)

    SvarSlett
  23. Skal lage muffins nå og vi har ikke Egg så denne oppskriften skal jeg prøve!:-) De så veldig gode ut<3

    SvarSlett
  24. skal prøve å lage de med en god venn!

    SvarSlett

Andre innlegg

Related Posts with Thumbnails