.

my own little piece of the world...

mandag 8. februar 2010

Wok!

Jeg har lovet Linn Kristin en oppskrift på wok, så her kommer den!
I dag ble det en blanding av scampi og kylling, men man kan også velge bare en av delene.


til 2 personer:
10 scampi
1 kyllingfilet delt i strimler
1 rød paprika
1 grønn paprika
1 vårløk
1/2 pakke sukkererter
1 pose ferdige Mr. Lee nudler (altså 1 av de 2 posene i pakken)
Litt sweet chili saus
Litt kikoman
og litt salt!

Begynn med scampiene:
Scampiene skrelte jeg, tok ut tarmen, og splittet halvveis nedover mot halen, da får de "sommerfugl-form" når man steker de.. Scampiene legger du i en skål, og heller over litt sweet chili saus, og blander.

I stekepannen/woken (allt ettersom hva du har!) startet jeg med litt olivenolje og la i kyllingen. jeg brukte en klype til å snu kjøttet. Når det er ferdig stekt, snu bare en gang, så det ikke blir tørt, så legger du det på en tallerken.

Da er det scampien sin tur i pannen! Pass på å ikke stek for lenge, allt skal i pannen igjenn!
Scampien er lett ås e når de er ferdige, den klare røde fargen forsvinner, og de er ikke "gjennomsiktige" mer.. :)

Så var det grønnsakene! Paprikaen kutter du i strimler eller du kan kappe i "firkanter" en halv paprika deles da 1 gang på langs og 2 ganger på tvers.. :)
Sukker ertene beholder vi hele, mens vårløken klipper du rett i pannen med en saks!

Når grønnsakene er ferdig woket hiver du kjøttet og scampiene nedi igjenn, da tilsetter vi også Mr Lee posen med nudlene, allt du trenger å gjøre med de er å skylle de litt i kaldt vann før du hvier de nedi.
Mens man lar dette varme seg kan man helle over vel 1 ss med kikoman, og litt salt.
Eventuelt så finnes det ferdige wok-saus blandinger, og ferdige wok - grønnsaker! :)
LUKKA TE! :D

post signature

2 kommentarer:

  1. Den wokgryte hørtes så spennde ut at vi måtte forsøke noe lignende. Selvfølgelig blei detmed en egen vri. Skinke og kotelettrester istendenfor kylling, scampi. nudler ferdig wokblanding og en sursøt saus. Veldig godt faktisk.

    SvarSlett
  2. ja det er jo bare å ta det man har! og ikke minst det man liker!!

    SvarSlett

Andre innlegg

Related Posts with Thumbnails