Gulerot Kake

Denne oppskriften passer godt til en vanlig langpanne.

15 dl revet gulerot

3,75 dl olje

10 dl sukker

• Blandes godt til det er klissete

10,5 dl mel

• Siktes inn 1 dl av gangen, rør godt om får å unngå klumper

6 egg

3 ts natron

3 ts kanel

2 ts salt

150 g valnøtter

150 g hasselnøtter

• blandes inn i røren

Stekes på 175 - 180 grader i 45 - 50 minutter

Topping:

150 g mykt smør

350 g melis

2 ts vaniljesukker

• Røres mykt

300 g philadelpia eller annen kremost

• Blandes inn

Hvis du skulle finne på å gjøre som meg, å ta 10 dl olje isteden for 3,75 så bare gang allt med 2,66666 og lag 3 litt mindre langpanner enn planlagt! KAKE TIL ALLE!!!! :D