Denne oppskriften har jeg stelt av Stine, som nå og da publiserer kjempe gode oppskrifter..
Jeg prøver, og om jeg liker så deler jeg med dere, og det gjorde jeg, så her er den!
COCA COLA KAKE!
Liten snadderkake dette her! Ganske saftig og god, men mektig!
Har som vanlig tatt meg litt friheter her, har endret glasuren fra en kjip melisglasur til en digg Stine-sjokolade-glasur! :)
Du trenger:
2 egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
4 ss kakao
4 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
150 gram smør
2 dl cola
1)Pisk egg og sukker til eggedosis.
2) Smelt smøret, ta pannen av platen og tilsett colaen. Det kommer til å bruse litt, men det e jo bare kjekt?
3)Bland det tørre inn i eggedosisen samtidig som du tilsetter litt og litt av smør-colaen :)
Rør til det blir en jevn røre :)
4) Hell røren i en springform, 24 cm diameter med bakepapir i bunnen.
Steik i midten av ovnen på 200 grader i 40 min!
Pass på at kaken ikkje steiker for lenge, du må se tiden litt an etter ovnen din.
Den skal være bløt inni :)
Glasur:
100 gram mørk kokesjokolade
100 gram lys kokesjokolade
100 gram hvit kokesjokolade
4 spiseskjeer cola, evt bare en skvett.. (la oss ikkje gjøre det vanskelig)
Smelt den mørke og den lyse kokesjokoladen på svak varme.
Rør inn colaen og gi det et lite oppkok.
Smelt den hvite sjokoladen over et vannbad, smelter du den i pannen e det lett for at den svir seg.
Pass på at kaken e tilstrekkelig avkjølt før du smører over glasuren.
Ta først den mørke, og rasp hvit og mørk sjokolade over glasuren igjen.
Pynt så med den hvite :)
For all del, her gjør du som du vil :)
