Nyttårskake!

Bunn:

5 egg 6 1/2 dl sukker 3 1/2 dl melk 300 g smeltet smør 6 1/2 dl mel 2 ts Freia Vaniljesukker 2 ts Freia Bakepulver 5 ss Freia Regia BakeKakao Hvit sjokoladekrem: 100 g Freia Hvit Dronning sjokolade 100 g smør, temperert 1 egg 80 g melis Krem utenpå kaken: 3 dl pisket fløte 2 pk gautes mørke sjokolade glasur

Pynt:

• 1 eske Freia Dessertsjokolade
• Freia Sølvkuler
• Farget pikekyss

Kake: Rør sammen egg og sukker. Tilsett melken og smøret vekselvis med det tørre, til røren blir glatt. Ha bakepapir i bunnen av en springform, ca. 24-26 cm i diameter, smør kantene på formen.

Fyll røren i formen, stek kaken i midten av ovnen ved 180°C i 50-60 minutter. Legg et bakepapir over kaken på slutten av steketiden. Stikk en trepinne i kaken for å se om den er ferdig. Avkjøles helt før kaken deles i tre lag.

Hvit Dronning sjokoladekrem: Finhakk den hvite sjokoladen og smelt den forsiktig i vannbad, avkjøl litt. Pisk egg og melis luftig. Pisk smøret hvitt. Bland den smeltede sjokoladen i eggedosisen, og vend så inn det piskede smøret. La den avkjøle litt før kremen legges mellom de to lagene i kaken. Sett kaken til avkjøling før kremen smøres på.. Pynt så med dessertsjokoalde og pikekyss!